Un viaje culinario a la India: Gambas Fritas al estilo Andhra

Con más de 1000 millones de habitantes, la India es un país que cuenta con una diversidad muy extensa en su cocina. Existen muchas regiones y cada una se especializa en platillos altamente evolucionados de acuerdo a la disponibilidad de ingredientes, lo cual no sorprende, debido a las técnicas de cocción tan versátiles y el ingenio de la combinación de sabores para dar forma a platillos originales.

Por querer estar aquí y allá (Recuerdos del Viejo San Juan)

A pocos días del inicio de la primavera de este 2013 que está por terminar, hice un viaje inolvidable a Puerto Rico, Isla cuya música es de dioses criollos y tiene a la gente más humana que he conocido en una vida entera. Me gusta Puerto Rico. Aquí les cuento:

American anuncia próximos vuelos directos de DFW a Asia

DALLAS -- American Airlines anunció sus planes de lanzar por primera vez su servicio sin escalas desde el Aeropuerto Internacional de Dallas/Fort Worth -DFW- al Aeropuerto Internacional de Hong Kong –HKG- y al Aeropuerto Internacional de Shanghái Pudong -PVG- el próximo año.

El próximo mes inicia vuelo DFW-Bogotá

American Airlines comenzará a partir del 22 de noviembre una nueva ruta desde el Aeropuerto Internacional de Dallas/Forth Worth (DFW) y Bogotá (BOG).

Rincones latinoamericanos: Tepoztlán

Tepoztlán es un pueblo mágico de México, ubicado dentro del valle sagrado que proteje su guardián El Tepozteco. Este peculiar pueblo se encuentra a tan solo 30 minutos de la Cd. de Cuernavaca, Morelos. Es un sitio lleno de magia y misticismo que encierra historias y leyendas en sus construcciones, sus calles, y sus pobladores.

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