Chef José: Los orígenes del chocolate y sus bondades

“Dios le dio alas a los ángeles, y chocolate a los humanos”. Este dicho describe muy bien a esa sensual, sólida, y a veces adictiva sustancia de las que les voy a hablar en esta ocasión: El chocolate.

El alto colesterol puede perjudicar la fertilidad

Los niveles altos de colesterol pueden perjudicar la fertilidad en las parejas que intentan lograr un embarazo, según un estudio realizado por investigadores de los Institutos Nacionales de Salud, la Universidad de Búfalo (Nueva York), y la Universidad de Emory, en Atlanta.

Regulat: "La fermentación en cascada"

Aunque no tiene el sabor más atractivo al paladar, Regulat resultó una agradable apuesta para tratar de mejorar el rendimiento de mi metabolismo, tan inmerso en la agitada vida de la ciudad y los calendarios rutinarios que a veces no me permiten un respiro profundo incluso cuando el teléfono está silenciado.

La miel está de moda (para revitalizarte interna y externamente)

Sabemos que nuestros hábitos alimenticios se ven reflejados en nuestra piel y niveles de energía. Afortunadamente, la tendencia actual de preocuparnos por nuestra alimentación ha provocado que cada vez valoremos más los beneficios de los ingredientes naturales. Por ejemplo, los de la miel y su capacidad de revitalizarnos interna y externamente.

Estudio resalta las bondades del aguacate Hass

IRVINE, California -- Una nueva investigación publicada en la edición de noviembre de Nutrition Journal reporta que añadirle la mitad de un aguacate fresco a un almuerzo pudo haber ayudado a personas sanas con sobrepeso a sentirse más satisfechas y a reducir su deseo de comer después de una comida. El estudio fue financiado por el Hass Avocado Board.

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