Chef José: Los orígenes del chocolate y sus bondades

“Dios le dio alas a los ángeles, y chocolate a los humanos”. Este dicho describe muy bien a esa sensual, sólida, y a veces adictiva sustancia de las que les voy a hablar en esta ocasión: El chocolate.

¿En dónde se esconden los GMO?

Más del 70% de los estadounidenses dicen que no quieren tener organismos genéticamente modificados o transgénicos (GMO, por sus siglas en inglés) en sus alimentos, según una encuesta reciente llevada a cabo entre 1,000 estadounidenses adultos por el Centro Nacional de Investigación de Consumer Reports. El problema está en que es muy difícil evitarlos.

El alto colesterol puede perjudicar la fertilidad

Los niveles altos de colesterol pueden perjudicar la fertilidad en las parejas que intentan lograr un embarazo, según un estudio realizado por investigadores de los Institutos Nacionales de Salud, la Universidad de Búfalo (Nueva York), y la Universidad de Emory, en Atlanta.

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