Hay una leche muy particular de la que probablemente no sabías que ofrece 50% más calcio que la leche tradicional y que, además, es una opción sin lactosa.
Hablamos de la Silk Almondmilk, una leche que se ha dado a conocer paulatinamente y se caracteriza por su sabor cremoso y rico.
A continuación compartimos dos recetas en las que puedes incorporarla y ver qué te parece. (No recibimos compensación alguna por esta publicación, lo aclaramos).
1. Chocolate Caliente Mexicano | Si el día del Súper Tazón amanece heladito, este es el remedio perfecto para un día frío:
Tiempo: 10 minutos | Porciones: 2, Apto para veganos, sin gluten, sin lácteos
Ingredientes:
- 2 tazas de cualquier variedad endulzada de Silk Soymilk, Almondmilk, Oatmilk o Coconutmilk
- 3 oz de chocolate semiamargo o amargo sin lácteos, picado finamente
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Una pizca de cayena (opcional)
Preparación
- Paso 1: En una cacerola pequeña, lleva la leche Silk a fuego medio hasta que empiece a hervir a fuego lento. Agrega el chocolate y mezcla constantemente hasta que se derrita y se incorpore por completo.
- Paso 2: Retira del fuego y añade la canela y la vainilla, y, si lo deseas, la cayena.
- Paso 3: Sirve en dos tazas calientes. Decora con canela o chocolate rallado.
- Paso 4: Para una bebida con un toque especial, añade 1 oz de licor de café como Kahlúa.
2. Queso Blanco Vegano | Una alternativa sin lácteos a tu dip de queso favorito, para el fin de semana del medio tiempo más espectacular del año o para cualquier otro día entre amigos:
Tiempo: 15 minutos | Porciones: 2
Ingredientes
- 1/4 taza de cebolla blanca, picada
- 1/2 jalapeño, picado
- 1 taza de Silk Almondmilk sin azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 taza de cerveza oscura mexicana (o sustituir con caldo de verduras o más Almondmilk)
- 1/2 cucharadita de comino ahumado
- 1/4 cucharadita de jugo de limón
- 1 taza de queso mozzarella vegano
- Tortillas de maíz integral o verduras en rodajas para mojar
Preparación:
-Paso 1: Sofríe la cebolla y el jalapeño en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que la cebolla comience a dorarse, unos 3-5 minutos.
-Paso 2: Agrega el almondmilk y la maicena, y mezcla bien.
-Paso 3: Bate ocasionalmente hasta que la mezcla comience a espesar, unos 5 minutos.
-Paso 4: Agrega la cerveza, el comino y el jugo de limón.
-Paso 5: Incorpora el queso vegano. Revuelve bien hasta que el queso se derrita y forme una mezcla suave. Agrega más queso para obtener un dip más espeso o menos para un queso más fluido (para cubrir nachos, etc.).
Hablamos de la Silk Almondmilk, una leche que se ha dado a conocer paulatinamente y se caracteriza por su sabor cremoso y rico.
A continuación compartimos dos recetas en las que puedes incorporarla y ver qué te parece. (No recibimos compensación alguna por esta publicación, lo aclaramos).
1. Chocolate Caliente Mexicano | Si el día del Súper Tazón amanece heladito, este es el remedio perfecto para un día frío:
Tiempo: 10 minutos | Porciones: 2, Apto para veganos, sin gluten, sin lácteos
Ingredientes:
- 2 tazas de cualquier variedad endulzada de Silk Soymilk, Almondmilk, Oatmilk o Coconutmilk
- 3 oz de chocolate semiamargo o amargo sin lácteos, picado finamente
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Una pizca de cayena (opcional)
Preparación
- Paso 1: En una cacerola pequeña, lleva la leche Silk a fuego medio hasta que empiece a hervir a fuego lento. Agrega el chocolate y mezcla constantemente hasta que se derrita y se incorpore por completo.
- Paso 2: Retira del fuego y añade la canela y la vainilla, y, si lo deseas, la cayena.
- Paso 3: Sirve en dos tazas calientes. Decora con canela o chocolate rallado.
- Paso 4: Para una bebida con un toque especial, añade 1 oz de licor de café como Kahlúa.
2. Queso Blanco Vegano | Una alternativa sin lácteos a tu dip de queso favorito, para el fin de semana del medio tiempo más espectacular del año o para cualquier otro día entre amigos:
Tiempo: 15 minutos | Porciones: 2
Ingredientes
- 1/4 taza de cebolla blanca, picada
- 1/2 jalapeño, picado
- 1 taza de Silk Almondmilk sin azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 taza de cerveza oscura mexicana (o sustituir con caldo de verduras o más Almondmilk)
- 1/2 cucharadita de comino ahumado
- 1/4 cucharadita de jugo de limón
- 1 taza de queso mozzarella vegano
- Tortillas de maíz integral o verduras en rodajas para mojar
Preparación:
-Paso 1: Sofríe la cebolla y el jalapeño en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que la cebolla comience a dorarse, unos 3-5 minutos.
-Paso 2: Agrega el almondmilk y la maicena, y mezcla bien.
-Paso 3: Bate ocasionalmente hasta que la mezcla comience a espesar, unos 5 minutos.
-Paso 4: Agrega la cerveza, el comino y el jugo de limón.
-Paso 5: Incorpora el queso vegano. Revuelve bien hasta que el queso se derrita y forme una mezcla suave. Agrega más queso para obtener un dip más espeso o menos para un queso más fluido (para cubrir nachos, etc.).
