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Gastronomía

Los nopales: El rescate alimenticio para una familia de origen mexicano en California

Nopalitos, marzo, abril.
Nopales con huevo en chile verde
Nopales con huevos ahogados
Papá, cuatro hijos y esposo
Unos 10 nopalitos por día.

La señora Gabriela Rico tuvo que echar mano de su creatividad, buen ánimo y destreza en la cocina durante el inesperado y prolongado encierro al que obligó la pandemia el año pasado a mediados de marzo.

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